Blanco resalta la "decidida" apuesta del Gobierno por el sector lácteo como seña de identidad de Cantabria

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha resaltado la "decidida" apuesta del Gobierno regional por el sector lácteo como seña de identidad de Cantabria.

Blanco ha realizado estas declaraciones durante la presentación del Fin de Semana de la Leche, que se celebrará en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega los días 12, 13 y 14 de julio, y en el que se podrán contemplar a "las más bellas y las mejores productoras" vacas frisonas.

El consejero, que ha estado acompañado por el alcalde de Torrelavega, Javier López Estrada, y el gerente de la Asociación Frisona de Cantabria (AFCA), Fernando Ruiz, ha felicitado a la asociación por su 40 aniversario y ha agradecido su "acertada labor" para complementar la Feria de Ganado con este evento.

También ha asegurado que su departamento continuará apoyando el sector lácteo a través de diversas medidas públicas como la identificación de la leche de Cantabria con el territorio donde se produce, la orientación hacia las producciones de calidad diferenciadas que se asocian a prácticas más exigentes del bienestar animal o el sello de garantía que aporta la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA).

Asimismo, ha destacado la "vital importancia" de la reorientación que ya está llevando a cabo el sector hacia la elaboración de productos con mayor valor añadido como una de las "principales claves" para el futuro.

Por último, Guillermo Blanco ha querido agradecer la labor realizada en estos últimos cuatro años por su antecesor, Jesús Oria, así como por el director general de Ganadería y Desarrollo Rural, Miguel Ángel Cuevas, que también ha estado presente en el acto.

Por su parte, López Estrada ha valorado la transformación del sector agroalimentario y la adaptación que han realizado para añadir valor al mismo, mientras que Fernando Ruiz ha explicado que el objetivo de este es poner de manifiesto la labor de los productores y la excelente calidad de la leche y derivos lácteos de Cantabria.

También han asistido la directora general de Pesca y Alimentación, Marta López, y el director de la ODECA, Fernando Mier.

Concurso Regional de Ganado Frisón

Una de las actividades más destacadas del Fin de Semana de La Leche será la celebración del Concurso Regional de Ganado Frisón 'XXIV Memorial José Ruiz Ruiz', donde se podrán ver las mejores vacas de leche de Cantabria junto a los mejores preparadores, manejadores y criadores. En esta edición, en la que se repartirán premios en metálico por valor de 7.510 euros, se darán cita más de un centenar de animales procedentes de 29 ganaderías.

Además, como novedad, el concurso de este año tendrá dos nuevas secciones, la de Mejor Rebaño de Terneras y la de Mejor Criador de Terneras, que se sumarán a las ya puestas en marcha de Especial Infantil y Especial Ganadería de Nueva Participación.

El evento contará también con otras actividades entre las que se encuentra una exposición de empresas del sector, la gran feria agroalimentaria y de artesanía, unas jornadas técnicas, un concurso de productos de Cantabria elaborados con leche de vaca u distintas actividades infantiles.