A lo largo del fin de semana, que ha reunido a más de 100 productores agroalimentarios y productores artesanos de Cantabria y otras comunidades autónomas, ha pasado por la feria miles de personas que han querido disfrutar de los diferentes actos lúdicos y festivos entorno a este producto "estrella".

La consejera ha tenido palabras de agradecimiento a Antonio Resines a quien se ha referido como "uno de los nuestros, parte de nuestra tierra y de nuestra cultura y un fantástico embajador" al que los vecinos de Casar han elegido "para que vayas contando las bonanzas y vayas pregonando a los cuatro vientos la calidad que tienen los productos de Casar de Periedo y de toda Cantabria".  

"Gracias por tu cercanía y por tu amor a esta tierra que es también la tuya. Es un orgullo poder entregarte la Alubia de Oro, y contar con tu apoyo y tu entusiasmo en este evento que tanto significa para nosotros" – ha destacado la consejera-"y con tu presencia, recordamos que la alubia y todos nuestros productos locales son patrimonio de Cantabria y de quienes, como tú, nos ayudan a darles visibilidad, fuerza y reconocimiento".

Para la consejera, la feria de Casar de Periedo es "un ejemplo claro de éxito, que se ha ido consolidando año tras año como una de las grandes citas de la región". Por ello, ha felicitado a los organizadores que trabajan "sin descanso" para que el programa de festejos sea "amplio y accesible para todo tipo de público". 

"Es una feria con mayúsculas en la que todos los vecinos se vuelcan en la organización y en la participación de esta feria de la Alubia y la Hortaliza" y, por ello, desde la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación "seguiremos apoyando decididamente nuestros productos, nuestras raíces y nuestra identidad rural". La alubia de Casar de Periedo es "un símbolo de orgullo, y con vuestro apoyo continuaremos fortaleciendo nuestra tierra y su riqueza", ha concluido la consejera.

Al margen de los puestos instalados en el recinto ferial, los asistentes han podido disfrutar de taller "en vivo", gastronomía y música en directo, entre otras actividades.

Durante este domingo se ha llevado a cabo la tradicional bajada del chon, a la antigua usanza en el puesto de la matanza con venta de productos, la demostración de ordeño a cargo de Granja Cudaña, y el reparto de 2.000 raciones de cocido montañés, elaborado por los vecinos del pueblo con la colaboración de La Ermita Cantabria.

Finalmente se ha degustado Té del Puerto con Orujo y se ha llevado a cabo el sorteo de cuatros cestas con productos donados por artesanos de la feria, cerrando la Feria con la actuación de las Pandereteras de Ruente en los jardines del Palacio.

La consejera ha estado acompañada, entre otras autoridades, por el alcalde de Cabezón de la Sal, Óscar López, la presidenta de la Junta vecinal de Casar de Periedo, Aida, Garcia, entre otras autoridades.